O Grupo Científico e Disciplinar de Turismo e Gastronomia integra a seguinte Área Disciplinar:
- Área disciplinar de Turismo
| Docentes de carreira |
| Maria do Rosário Campos Mira (Coordenadora) |
| Eugénia Cristina Peixoto Godinho Lima Devile |
| Susana Maria Peixoto Godinho Lima |
| Andreia Filipa Antunes Moura |
| Docentes convidados |
| João Daniel Correia Rodrigues Ramos |
| José Luís Pimentel Lavrador |
| José Manuel Oliveira Cardoso |
| Lígia Maria Rocha Pinto Ribeiro |
| Mariana Sousa e Silva Cabral de Carvalho |
| Paula Maria Castelo Piedade Proença |