No dia 16 de maio de 2023 irá realizar-se, no Auditório da ESEC, a iniciativa Gastronomia? Isso estuda-se?!.
Este evento será realizado no âmbito da unidade curricular Organização de Eventos e Protocolo, do 2º ano de Gastronomia e terá como principais objetivos:
– Divulgar a Licenciatura em Gastronomia do IPC, junto de potenciais alunos.
– Dar a conhecer o seu plano de estudos bem como as instalações e os docentes.
– Abordar as diferentes vertentes da gastronomia e as áreas de saída profissional.
– Mostrar aos alunos de ensino secundário e outros a importância da gastronomia e uma porta para o prosseguimento de estudos.
Organização | Estudantes do 2º ano de Gastronomia, da unidade curricular de Organização de Eventos e Protocolo e Ana Moita Francisco, docente.
Inscrições
Entrada livre mediante inscrição prévia AQUI.
PROGRAMA
9h00- Receção
9h30 – Briefing
Oradores: Luís Lavrador (EHTC), Goreti Botelho (ESAC), Mariana Carvalho (ESEC)
9h50 – Mise en place
Oradores: Ema Aleixo (estudante Gastronomia), Marcela Martins (EHTC), João Pedro Gomes (ESEC, EHTC), Laura Matos (Mestrado Segurança Alimentar)
10h25 – Confeção
Oradores: Julia Commiato (diplomada Gastronomia), João Brás (diplomado Gastronomia), Luís Gomes (EHTC), Ana Tabanez (diplomada Gastronomia), Liliana Ferreira (estudante Gastronomia)
11h20 – Empratamento
Oradores: Tomás Sá (diplomado Gastronomia), Álvaro André (estudante Gastronomia), Bernardo Calvo (estudante Gastronomia), Beatriz Gaspar (estudante Gastronomia)
12h00 – Serviço
Oradores: Alexandre Neto (diplomado Gastronomia), Julia Portugal (estudante Gastronomia), Miguel Morais (diplomado Gastronomia)
